Bremerhaven-Forum

nun ist es endlich wieder soweit es gibt Neue Matjes...hat schon wer welche gekauft und wenn ja zu welchen Preisen????

Hab ich von der bremerhaven.de Seite und ausprobiert....echt lecker....
10 Stück Matjesdoppelfilets bei Fitler 11,90€

Matjes-Salat
Die Zutaten für 4 Personen
Ein Hinweis vorweg: Bitte "erschrecken" Sie nicht bei den vielen und sehr unterschiedlichen Zutaten! Sie können
alle Zutaten verwenden, müssen aber nicht. Es ist alles erlaubt. Hier ist Ihre Fantasie gefragt.
- 6 Matjesfilets mit ca. 3 EL Öl vom eingelegten Matjes
- 100 g Shrimps
- ½ rote Paprikaschote
- ½ gelbe Paprikaschote
- 2 Tomaten
- 1 kleine Salatgurke
- 2 Gewürzgurken mit ca. 1/8 l Gewürzgurkenfond
- 4 Peperoni milde
- 1 Zwiebel
- kleines Schälchen entkernter grüner oder schwarzer Oliven
- ½ Apfel
- ½ Birne
- 3 Scheiben rote Bete
- ½ EL Krokant
- ½ EL Mandeln
- 2 EL Rosinen
- kleines Schälchen mit Waldfrüchten
- 50 g Schafskäse
- 125 g Crème Fraîche
- ½ EL Senf
- 20 g Weiße Schokolade
Zubereitung
1. Die Matjesfilets in Stücke schneiden und in eine große Schale geben.
2. Die rote und gelbe Paprika, die Tomaten, die kleine Salatgurke, die Gewürzgurken, den Apfel, die Birne,
die rote Beete, die Zwiebel, den Schafskäse fantasievoll in Scheiben, Würfel und Streifen
unterschiedlicher Größen schneiden und zu den Matjesstücken in die Schale geben. Die 3 EL Öl vom
eingelegten Matjes und ca. 1/8 l Gewürzgurkenfond dazugeben und alles vermengen.
3. Die Shrimps, die Oliven, die Peperoni, die Waldfrüchte ganz belassen und ebenso dazugeben. Krokant,
Mandeln, Rosinen hineinmischen. Zum Schluss Senf und Crème Fraîche dazugeben, etwas weiße
Schokolade hineinraspeln und alles noch einmal gut vermengen.
4. Tipp: Lassen Sie den Matjes-Salat eine gute Stunde ziehen.

ich ziehe es vor den Matjes auf frischen Schwarzbrot mit ganz dick Zwiebelringe drauf zu genießen

Ich hab hier den gerollten mit büschen Einmachgurke inne Midde eingerollt u zwei Zahnstochern im Essichsalzbad ausm Glas v Lidl. Erinnert mich dann anne Saison. Hier hamse keine Ahnung v Esskultur. Für mich is egal ob Brötchen od Schwarzbrot.Bin echt froh, das se Schwarzbrot(german rye bread)überhaupt hier ham. Danke an Lidl.

Viel Spaß beim Matyes essen